貼近山試圖接近茶的完美,也努力像山一樣被信任——作為一個(gè)新興的普洱茶品牌,山青花燃,以挑剔、潔癖、近乎執(zhí)拗的態(tài)度進(jìn)入茶行業(yè)。
高原上的大山大水提供了最好的原料,制茶人具以燃燒的熱情,方成就值得傳世的好茶。山青花燃,始終以最嚴(yán)謹(jǐn)而恰當(dāng)?shù)姆绞?,將一款茶最好的滋味完美呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。
回顧2019年,山青花燃推出的茶品,無一不是精品,一起來看看2019年山青花燃都有哪些驚喜新品吧!
經(jīng)典級(jí):延續(xù)風(fēng)味,風(fēng)華練達(dá)
競秀| 柔甜與剛烈,在易武茶中憑添崢嶸
競秀,以刮風(fēng)寨古樹生態(tài)混采原料為主;刮風(fēng)寨是易武茶系里風(fēng)格凸出的一支,無論苦、濃,都強(qiáng)于易武其他茶區(qū)。
2016年,山青花燃將刮風(fēng)寨古樹生態(tài)混采的春茶制成干凈的散茶,2017年又制作了一批,這些散茶經(jīng)妥善存放陳化,于2019年適當(dāng)?shù)钠磁淞寺渌?、麻黑和高山寨,揚(yáng)長補(bǔ)短,得以制成「競秀」。易武特有的高揚(yáng)香氣絲毫不能遮掩“競秀”的力道,加上2-3年的陳期使生青漸退,茶湯融合含蓄的苦與蜜甜,十余泡后依舊后勁豐沛。
峻山|澀盡七分甘,苦盡十分甜
「峻山」是山青花燃2016年推出的第一款生茶,首批一萬六千片已悉數(shù)售罄;為延續(xù)茶品的風(fēng)味,2019年以相同的配方再制作一批,新的「峻山」在7月正式上市,意味著山青花燃的品牌進(jìn)入了一個(gè)典范的循環(huán)。今年的峻山,仍以三年陳老曼峨古樹茶為底,再揉進(jìn)保塘大樹茶襲人的花蜜清香;剛?cè)嵯酀?jì),厚實(shí)香遠(yuǎn),留存度絕佳。澀盡七分甘,苦盡十分甜,峻山以浩然跌宕之姿演繹著群山壯闊!
林野芳菲|柔和醇順的甜香
早幾年,山青花燃就儲(chǔ)備了布朗山新囡、曼果老寨,和部份勐宋原料,在2018年臘月,西雙版納氣候乾爽,氣溫穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行發(fā)酵;相較于一般熟茶的發(fā)酵工序,山青花燃并不拘泥于傳統(tǒng),在較輕的發(fā)酵過程中,借嚴(yán)謹(jǐn)而細(xì)致的控制發(fā)酵火候,使飄忽不定焦糖香氣顯現(xiàn),而熟茶卻依舊生氣盎然。最后,再調(diào)配一半的山青花燃3年陳熟茶,讓茶味增添練達(dá)的風(fēng)華。
山青花燃"林野芳菲"獨(dú)具讓熟茶風(fēng)味彌漫著甜美的焦糖香氣,具備熟茶令人喜愛的本質(zhì),更預(yù)告著一個(gè)甜美的新生活的來臨。
收藏級(jí):傳奇紀(jì)念,可飲可藏
可在歲月中品飲,亦可在歲月中珍藏。
磅礴|基于老班章,更出乎其上
山青花燃2019年收藏級(jí)生茶--磅礴,老班章原料占七成,以2009年至2013年珍藏的純料,扎扎實(shí)實(shí)地架起了顯而易見的班章風(fēng)味,陳期6-10年不等的老班章使之深邃并沉淀氣質(zhì),再以三年陳老曼峨春茶的苦與甜、班盆老寨的香與鮮,在略顯莽撞與傲慢中豐富了層層的細(xì)節(jié)。合宜的年份與拼配,使基于老班章又出乎其上、個(gè)性鮮明又細(xì)致精微,因此,磅礴的收藏價(jià)值不言而喻。
大好|美好得令人近乎嘆息的時(shí)光盛宴
在當(dāng)年山頭茶尚未成趨勢時(shí),山青花燃幸運(yùn)的在村長的協(xié)助下,收攏了一批近噸的老班章古樹春料,又再從中精選持嫩度特佳的一芽三葉,于2006年,挑干爽的秋天,以白棉布手工包團(tuán),制成93個(gè)重1000克的老班章團(tuán)茶--大好。經(jīng)過了這十余年的陳化,"大好"每一條油潤粗壯的茶芽都以毫不含糊的香氣,講述著永不再重演的傳奇!
在生肖茶大熱的當(dāng)下,山青花燃今年也推出了生肖茶--數(shù)寶!
「數(shù)寶」生肖茶見金得金
天干之始,子鼠為初,2020年數(shù)寶是山青花燃首次以布朗山的純甜茶制成的生肖茶。其以2017、2018年中緬邊界布朗山海拔1700米以上原始野林中的頭春甜茶為主料,再加入戈新龍、新囡等地的甜茶;甜,卻風(fēng)味各異,適度的苦,使"數(shù)寶"細(xì)致鮮醇,蜜香雅致而又清爽不膩。庚子金鼠,見金得金,數(shù)寶生肖茶茶性機(jī)敏活潑、湯色亮晃,最是2020應(yīng)景好茶。
山青花燃,致力于使普洱茶回歸品飲本質(zhì),讓消費(fèi)者在真實(shí)中看見價(jià)值。不只做好茶,更在乎好茶如何被人們分享,如何溫暖人心、提振心情,也在乎好茶被誠實(shí)的分享。
2020,山青花燃,未來可期!
整? 理丨茶小卓
圖? 片丨山青花燃